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Montrez votre quotidien!

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Portrait de celinedu6213
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Re: Montrez votre quotidien!

Tu manges vraiment tes oies? C'est vrai que c'est bon du foie gras :p
Tu as quoi d'autre en volatile ?

Je ne suis pas folle.
Ma réalité est juste différente de la votre.

Portrait de Hellipsir
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Re: Montrez votre quotidien!

Etant donné qu'il dit les "engraisser" et non les gaver, je ne pense pas qu'il fasse du foie gras avec ses oies.

Je n'ai jamais mangé de l'oie, mais j'ai déjà goûté du foie gras en diverses occasions et je n'ai jamais trouvé ça à la hauteur de ce qu'on avait pu me vanter ici ou là. Donc, j'ai arrêté, le jeu n'en vaut pas la chandelle pour moi.
Je préfère 100 fois les rillettes ou le pâté de campagne, je suis rustique ^^.

Sinon, la vision de ce cageot plein de produits frais sur ce lit d'herbes c'est...très rafraîchissant! Merci :D

Edité par Hellipsir le 02/08/2018 - 21:24
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Re: Montrez votre quotidien!

Citation:
Je n'ai jamais mangé de l'oie, mais j'ai déjà goûté du foie gras en diverses occasions et je n'ai jamais trouvé ça à la hauteur de ce qu'on avait pu me vanter ici ou là

Tout pareil. ^^

Perso il me manque le caviar à tester mais bon vu le prix voila quoi.

Portrait de Armulis
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Re: Montrez votre quotidien!

@oXoniuM
Tout ça est à l'écart du village, au bord de la forêt (c'est d'ailleurs pour ça que je dois faire autant attention aux prédateurs). Pour te donner une idée, au début de l'année le renard m'a piqué 25 poulets.
Je te garantis que ça te nique une journée quand tu te lèves à 06h15 et que tu trouves tes animaux décapités dans leur cabane ^^

@Les autres
J'ai pas encore mangé d'oie, mais j'ai déjà pu en voir au supermarché, et en voyageant en Pologne j'ai appris que là-bas ça se mangeait plus facilement.
Le foie gras (et le gavage) ne m'intéressent pas vraiment, mais il paraît que les oies qui ont reçu une nourriture riche ont de toute façon un foie très développé. On verra ce que ça donne ; au pire les foies finiront en terrine avec une partie des abats.
Il faut encore que j'apprenne à les faire, ces terrines...

@Umbasa
J'ai eu l'occasion de goûter à du caviar, mais il me semble que c'est un peu surestimé. Ca a sa propre saveur, mais de là à dire que ça vaut un prix pareil, le doute s'installe.

Tenez, une meilleure photo de ma volière (à toute épreuve jusqu'à preuve du contraire):
http://image.noelshack.com/fichiers/2018/32/3/1533759842-2017-08-20-01.jpg

Edité par Armulis le 08/08/2018 - 22:47

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Portrait de Hellipsir
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Re: Montrez votre quotidien!

Citation:
au début de l'année le renard m'a piqué 25 poulets
C'est pas le même renard que celui de l'histoire du Grand Méchant Renard, alors ^^'.

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Edité par Hellipsir le 09/08/2018 - 02:18
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Pixel Boy
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Re: Montrez votre quotidien!

Ah ouais, c'est déjà le bon gros poulailler, excellent ! Mais je croyais que l'élevage en plein air était réglementé à cause de la grippe aviaire, t'es pas censé avoir un toit sur toute la surface ?

Portrait de oXoniuM
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A rejoint: 5 septembre 2011
Contributions: 182
Re: Montrez votre quotidien!

Citation:
@Armulis
Tenez, une meilleure photo de ma volière (à toute épreuve jusqu'à preuve du contraire)

Apparemment pas à l'épreuve des renards vu qu'ils t'ont décapité 25 poules ces enfoiros !

Portrait de Armulis
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A rejoint: 14 juillet 2012
Contributions: 701
Re: Montrez votre quotidien!

Alooors...

Techniquement ma volière est à l'épreuve de tout puisque les poules pondeuses qui y vivent n'ont jamais été attaquées.

C'est le poulailler (bien distinct) où j'élève la volaille de chair qui a été attaqué.
Il est couvert, mais accessoirement je m'en bats les couilles de votre législation de bolchéviques : la Suisse est un pays libre =P

Edité par Armulis le 13/08/2018 - 21:30

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Pixel Boy
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A rejoint: 2 septembre 2011
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Re: Montrez votre quotidien!

Mais Armulis, t'es Suisse ?? Je suis Vaudois ^^ Et évidemment, la Suisse est bien plus stricte que la France sur la réglementation, ne rêve pas. Après, y'a des variations cantonales, comme d'hab'

Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a écrit:
L'enregistrement des élevages de volailles est obligatoire depuis le 1er janvier 2010. Cette obligation concerne également les élevages à titre d’activité de loisir.
Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV, mars 2016 a écrit:
Les zones de protection et de surveillance sont soumises à des mesures d’hygiène extrêmement strictes
destinées à réduire au maximum le risque d’introduction de la maladie dans les élevages de volailles. Il s’agit
en particulier de placer aux entrées et sorties des poulaillers des sas de protection sanitaire adéquats dotés
d’installation de désinfection. Avant chaque contact avec les animaux, Il faut changer ses chaussures de ville
pour des bottes à usage limité au poulailler, revêtir une combinaison de protection et se laver les mains.

Portrait de Armulis
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A rejoint: 14 juillet 2012
Contributions: 701
Re: Montrez votre quotidien!

Combinaison de protection ¬¬

Elle est belle la nature vue par les bureaucrates xD

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